第92章 育種為主（1 / 2）

    穿過菜地，到了一座小山下，谷指揮使指着前面一片梅花道：「運判，那裏就是花圃。這些梅花多是從洛陽買來，還有一些珍稀品種，特意托人從揚州買來的。」

    柳涚道：「你有心了。此地地氣使然，這個季節早梅倒不稀奇，這種梅花開可不容易。」

    谷指揮使道：「早梅有的，那邊一片黃花就是，是從鄢陵縣買來的。這處花圃，裏面開有火道，每到天氣嚴寒的時候，便就開爐生火，是以才開得這樣早。裏面不只是梅花，現在還有菊花開着。」

    眾人一邊說着，一邊進了花圃。這裏的梅花還是以蠟梅為主，正是開花的季節。其他品種的梅花只有零星開放，全靠着火道生火，提升溫度，一部分花樹忘記了季節。

    這裏位於南北過渡地帶，不只是北方的花木，一部分南方的花木也可以種植。加上鐵監里的煤炭跟不要錢一樣，可以安置火道，部分突破季節限制。

    杜中宵是個以實用為主的人，沒有多少文人的詩情畫意，在這裏建處花圃，主要目的是為了引種南北植物。培育新品種，同時做南種北引和北種南引的事。

    農業作物良種的培育，除了精挑細選，逐代優選好的遺傳性狀之外，不同品種之間的交流也特別重要。尤其是不同緯度的品種之間，雜交可以防止品種退化，產生新的良種。

    唐鄧等州正處於南北氣候過渡帶上，中國大部分的植物品種都可以在這裏種植，是難得的種子培植基地。從營田務開始，每到一個地方，杜中宵都有意設置一處這樣的地方。南邊的營田鎮那裏，主要是糧食、油料和棉花種子基地，這裏則是蔬菜、瓜果和花木。

    漢朝時張騫通西域，帶回了大量作物種子，不但是豐富了中原的作物種類，還對很多作物進行了改良。最典型的如小麥，引入了大陸內部的優良性狀，漢朝之後產量提高了很多。從那之後，再次大量引入作物改良本土品種，就大多是從海上來了。甚至有的品種，還經歷了二次引進。如洋蔥，本是張騫從西域帶回來，後來又從海上引入了新的品種，反倒讓人忘了中國有幾千年的種植史。

    從宋朝之後，中國的主要糧食作物，主要是水稻不斷出現新品種，產量不斷提高。很重要的原因就是不斷向南開發，從兩湖江南到嶺南，水稻在不同的氣候地理條件下出現新品種，各地品種的交流又出現更新的品種，不斷疊代。而由於跟西域聯繫長時間斷絕，特別是中亞農業被大規模破壞，旱地作物品種很長時間都沒有更新，中斷了水稻那樣畝產不斷增加的趨勢。

    進了花房，谷指揮使早已安排人擺下了筵席。管着這裏的阮都頭不住勸酒，介紹着周邊花木。

    飲了幾杯酒，杜中宵對谷指揮使道：「將來鐵監的人都到齊了，會有一兩萬人之多，這裏幾百畝的菜地，其實不能滿足供應。鐵監的人吃的肉菜，大多還是從外面採買，你知道是為什麼嗎？」

    谷指揮使道：「下官想來，是運判體恤下人，我們這些人種地終究不是熟手。再者本地百姓也靠着種菜養雞，能夠從鐵監賺些錢使用。」

    杜中宵笑道：「你說的是不錯，這是原因之一，卻不是主要的原因。之所以就開這麼多地，不讓你們把鐵監所有的肉菜全部供應上，最主要的，還是你們做的事，並不以供應鐵監為主，而是為要周圍百姓精選良種。你們這裏種菜，除了一些稀罕的菜色，其他的都不必種很多，以種植周邊百姓種的少的菜色為主。有那些產在江南兩湖，中原少見的菜色，你們要特別注意。想方設法取了種了，在菜園裏試種。等到引種成功了，再賣種子給周邊，讓百姓種植。」

    谷指揮使滿臉疑惑：「運判，不知為何這樣做？」

    杜中宵道：「鐵監是產鐵製鐵器的地方，糧米肉菜，完全可以從外面採買。一時貴了，可以從周邊州縣遷農戶過來，讓他們開田就是。一兩年間，必然就跟普通地方一樣。特意設這處菜園，目的有二。一是你們這裏就是標杆，菜要好到什麼樣子，鐵監才會收買。二是防着供菜的勾結，高抬價格。這是你們的本職，但卻不是最重要的功績。