318章 扎肝（1 / 3）

    芸娘也看向了許師傅，她也想知道許師傅要和她比賽什麼。

    「眾位前輩，咱們既是民食賽，那肯定就要選那些大眾的，選普通百姓都知道，都能吃的起的才對，先前花師傅已經做了蘿蔔凍，這蘿蔔雖然夠大眾，可它是素的，素的我就不選了，我選葷的。」

    許師傅先說了芸娘的蘿蔔凍，然後說要選葷的。

    芸娘好笑，合着你也知道我用了很普通的蘿蔔來做吃食，那還說我的吃食花哨，不符合民食，這是雞蛋裏挑骨頭啊。

    不過芸娘只是在心裏嘀咕，並沒有說出來，她在等許師傅接着說下去。

    「這葷食，咱們百姓最長接觸的不外是雞和豬，這雞就不說了，說這豬，做豬肉的話也沒啥稀奇，況且這百姓一年到頭還不一定能不能吃上幾次豬肉呢，不過這豬下水肯定是都吃的起的，哪個莊子殺年豬，這豬下水肯定不會賣，都留着吃，這豬下水是最貼近百姓的，花師傅說是不是？」

    許師傅最後問向芸娘。這是要芸娘認同他啊。

    芸娘笑着點頭，確實，這裏的豬下水不貴。很多人家都吃得起的。她也沒少做來自己家吃，有次還給林雲飛做了一次面，告訴他肥腸是香肉呢。

    「看看，花師傅也覺得俺說的對，那今個俺就和花師傅比做豬下水，這豬下水裏又以豬腸子最出名。今個咱們就比賽做豬大腸吧。」

    許師傅把他早就想好的說了出來。

    他看芸娘的臉上閃過一絲的錯愕，心裏高興。這下可難倒這個閨女了吧？看她嬌滴滴的，長的怪好看。穿的也乾淨，想來是從來沒接觸過這豬大腸，那東西臭烘烘的，一般的婦人都嫌棄，別說這個好看的閨女了，這下她該出醜了吧。也算給她個教訓，讓她知道。這民食可不是她弄些花里胡哨的東西就能過去的，還得接近百姓才行。像他這樣的才叫民食師傅。

    「要是花師傅實在為難，俺也不強求，畢竟那豬大腸里都是豬屎，讓花師傅去洗也怪難為你的。你選心、肝、肺做一道也中。」

    許師傅一副替芸娘着想的樣子，可芸娘若真按他說的做，選了別的，那一開始就落了下乘，難免被人說道。

    王老爺子聽完許師傅的要求有些擔心自己的徒弟，他不擔心別的，他知道徒弟是個愛乾淨的人，平時在他那邊學完，做完菜。都會把廚房收拾乾淨，抹布也洗乾淨才離開。

    讓她去洗豬大腸，想起豬大腸裏面那臭烘烘的東西。他就覺得這是造孽。

    不過他不會出聲反對，這也是對芸娘的考驗，要知道一個好的廚子，是不可能挑肥揀瘦的，別說臭了，就是比豬大腸再臭十倍。一個好的廚子也要眉頭都不皺的面對，若是芸娘做不到這點。那她就不合格。

    鄭老爺子也看向芸娘，他相信芸娘不會拒絕的，不知為何，他從芸娘身上感受到一種輕鬆，好像這些並難不住她似的。她好像極有信心。

    「花師傅，你可願意和許師傅比賽做豬下水嗎？」

    鄭老爺子還是問了一句，畢竟要芸娘點頭，才可以開始。

    「晚輩願意。」

    芸娘行禮表示同意，接着她又對許師傅道：「多謝許師傅，既然許師傅這樣寬和，給了我選擇，那我做心、肝、肺也是可以的了。」

    「當然。花師傅想做啥都中，只要是用豬下水做的。」

    許師傅看着很好說話，其實他不是那麼沒心眼的人。

    看似給了芸娘選擇，卻是挖坑給芸娘跳。

    聽芸娘的問話，他心裏暗自高興，聽這語氣，芸娘應該不會做豬大腸了，也是，那東西太髒，既然有選擇，她肯定選別的，比如選豬肝，她就可以做熘肝尖，這樣比較方便。

    可是芸娘避開了豬大腸，他先前又說了以豬大腸為主，要是他的豬大腸做的好，那芸娘即便做別的也做的不如，那也是不如他的。

    「那好，許師傅請。」

    芸娘做了個請的手勢。

    眾人看熱鬧，各自議論，二人則回了棚子開始忙碌。

    「大姐，咱們做什麼？」