發財姐回歸3(2 / 2)
究竟在哪見過這家店。
正當他們在冥思苦想的時候,就聽導遊跑來敲門呼喚他們出門吃午飯了,說是預約的餐廳把他們這個旅遊團安排到了前面。
於是兩人只好關閉了全息投影,趕緊收拾好東西向外走去。
此時的另一邊。
溫久還在忙着製作蒜蓉小龍蝦,她昨天加訂了一倍的小龍蝦後,來店裏吃小龍蝦的客人也翻了一倍。
紅如燈籠般的小龍蝦個個飽滿,再撒上咸香四溢的嫩白蒜蓉與增香的蔥花,不管是坐在店裏等餐的客人還是觀看直播的觀眾,眼淚都不爭氣的從嘴裏流了出來。
【「小熊噗噗噗」:雖然我知道克氏原螯蝦這玩意在我們星球的食物黑名單上,甚至禁止有人攜帶該物種進入我們星球,但它做成菜之後真的好香啊。】
【「一周花期」:我想知道克氏原螯蝦真的能吃嗎?我們星球本來就有克氏原螯蝦出產,只是價格特別低廉也沒什麼人買,如果能吃的話我晚上就去買兩斤回來。】
「吃是可以吃的,但是吃之前需要把它身上的泥沙洗淨。」
溫久見有觀眾想要嘗試自己做,便分享了清蒸小龍蝦的烹飪方法。
這種方法是最為簡單的,只需要把小龍蝦洗乾淨再蒸熟,然後做個蘸料就可以開動了。
「清蒸出來的小龍蝦就是這樣,色澤鮮艷紅彤彤的,吃的時候輕輕掰掉蝦頭,再從開背的位置剝去蝦殼,最後蘸一蘸料碟就行了。」
她怕觀眾聽不懂該如何操作,便丟了幾隻小龍蝦在另一口鍋里蒸熟。
只見她把蒸熟後的小龍蝦掰掉蝦頭,黃澄澄的蝦黃眼見着就要滴落在桌面上,她飛快地把蝦含進了嘴裏,慢慢吮吸着入口即化的鮮美蝦黃。
隨後她又稍微一用力,只聽清脆的咔嚓聲響起,新鮮飽滿的蝦肉直接脫離了蝦殼。
她拿着蝦肉在做好的蘸料中滾了一圈,白粉相間的蝦肉沾染上了淺褐色的蘸料,鮮香味美里又增添了清爽的淡淡辛香。
「大家吃蝦的時候,也可以根據蝦肉的狀態去辨別新鮮程度。像這樣飽滿緊緻的蝦肉,就只有新鮮的活蝦才會有。」
「如果剝出來是那種軟爛如泥的蝦肉,那就說明這蝦是死蝦不新鮮的,吃了之後很容易拉肚子。」
【「風一樣的男人」:我就說我上次去吃的紅海蝦不新鮮嘛,當時吃的時候那蝦肉就是軟軟的像泥一樣,吃完第二天我就得腸胃炎躺醫療艙了。】
【「美女無語」:好傢夥,風男你也太慘了吧。還好我不喜歡吃河鮮、海鮮。】
【「藤川幸子」:這個克氏原螯蝦能不能做刺身呀?我家鄉那邊就很喜歡做海鮮刺身,現在看到發財姐在這裏做蝦吃,讓我不禁就懷念起了家鄉風味。】
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